Scopri di più sui nostri Mazzetti Masters

Scopri di più sui nostri Mazzetti Masters

Incontra i creatori e gli artigiani la cui esperienza e passione contribuiscono a rendere ogni blend Mazzetti davvero eccezionale.

CESARE – PRESIDENTE e FONDATORE

Vi presentiamo Cesare, fondatore e Presidente dell'azienda. Cesare non è solo il volto dell'azienda, è l'anima del marchio. Da oltre 30 anni Presidente, non c'è nessuno più esperto o entusiasta di far conoscere l'Aceto Balsamico di Modena nel mondo di lui.

Grazie alla sua genuina e autentica passione per il prodotto è riuscito a spargere la voce, e il sapore, dell'Aceto Balsamico di Modena, ispirando milioni di persone ad aggiungere una goccia di ispirazione italiana alle loro ricette.

“A Modena diciamo: una Ferrari raggiunge l’eccellenza in pochi secondi, ma l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena impiega 25 anni. Entrambi sono esempi della stessa passione italiana per l'eccellenza”.

CHIARA – MASTER BLENDER

Vi presentiamo Chiara, la nostra Master Blender. Proprio come un’enologa, Chiara ha una straordinaria passione per l'approvvigionamento delle migliori uve e per la creazione del blend perfetto per ogni occasione. Ogni giorno si assicura che ogni grammo di mosto d'uva sia cotto e concentrato alla perfezione e che il nostro aceto di vino raggiunga il perfetto equilibrio di sapore e il giusto livello di acidità.

Questo per assicurarsi che provando la nostra gamma di aceti balsamici di Modena si ottenga sempre l'equilibrio promesso tra dolce e agro e per essere sicuri che possiate sempre fidarvi del fatto che ciò che scriviamo in etichetta è esattamente quello che troverete assaggiando i nostri prodotti.

“Ogni blend è come un membro della famiglia, con le sue qualità uniche e speciali, spesso più adatte ad un'occasione che ad un'altra”

ENRICO, MAESTRO CANTINIERE

Vi presentiamo Enrico, il nostro Mastro Cantiniere. La nostra cantina è il suo regno: Enrico è il custode delle nostre botti e del loro prezioso contenuto. Ogni giorno segue pazientemente il progresso di ciascuno dei nostri Aceti Balsamici di Modena, man mano che maturano e si evolvono nel tempo, fino all’ottenimento del loro sigillo ufficiale di approvazione.

In questo modo possiamo assicurarci che il prodotto benefici pienamente del tempo trascorso in legno, che rispetti i nostri rigidi standard di qualità e che sia conforme ai severi disciplinari IGP o DOP che certificano i nostri prodotti come autentici e meritevoli di approvazione.

“Le cose buone arrivano davvero a chi sa aspettare. Per me, ogni singola goccia di Aceto Balsamico di Modena segna un momento unico nel tempo”

 

 FRANCESCO, SOURCING SPECIALIST

Vi presentiamo Francesco, specialista nell’approvvigionamento dei migliori mosti d'uva per i nostri aceti balsamici di Modena. Francesco lavora con i nostri fornitori e agricoltori locali durante tutto il periodo della vendemmia, per garantirci gli ingredienti di qualità che utilizziamo in ogni bottiglia.

Tutto inizia con un’accurata selezione delle migliori uve. Per questo motivo ci assicuriamo di scegliere solo i migliori fornitori disponibili, con un’eccellente conoscenza delle condizioni di coltivazione locali e un costante impegno verso la qualità.

“Ogni stagione è un nuovo inizio, man mano che le uve maturano si avvicinano a compiere il loro destino di portare in tavola un piccolo assaggio di Mazzetti”