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La casa dell'Aceto Balsamico di Modena

La Casa dell'Aceto Balsamico di Modena

Famoso in tutto il mondo, l'Aceto Balsamico di Modena è un'autentica specialità dal cuore dell’Emilia-Romagna, una regione che incarna lo spirito, la passione e la ricchezza della cucina italiana.

Di Generazione in generazione

Da oltre 30 anni Mazzetti è uno dei protagonisti mondiali dell'Aceto Balsamico di Modena, ma la nostra storia inizia molto prima.

Tutto inizia con Felice.

Felice è un soldato durante la Prima Guerra Mondiale, ma tornata la pace torna a lavorare come distillatore di pregiati liquori italiani.

Durante un viaggio, si trova a Vignola, Modena, per fare scorta delle speciali ciliegie che usava per fare i suoi liquori. È proprio in quel momento, a casa di uno dei suoi fornitori di ciliegie, che prova per la prima volta “l’Oro Nero" di Modena.

In quel momento nasce una tradizione di famiglia.

Il resto è deliziosamente storia.

Con le generazioni successive l’Aceto Balsamico di Modena diventa una parte inalterabile del DNA della famiglia Mazzetti.

Il figlio di Felice, Franco, trasforma la passione del padre per questo straordinario, complesso ed elegante prodotto in un'attività di successo e il figlio di Franco, Cesare, seguendo l’esempio del padre, fa conoscere il loro tesoro italiano nel mondo.

Quasi 80 anni dopo il primo assaggio che ha cambiato la vita di Felice, siamo più innamorati che mai dei sapori, degli aromi e del carattere unico del nostro Aceto Balsamico di Modena.
Oggi, ogni bottiglia di Mazzetti l'Originale è un racconto della pazienza, della passione, della cura e dell'artigianalità che mettiamo in essa, dall'uva alla botte fino al cuore della tua cucina.

Ai prossimi 80 anni, e alla condivisione delle tradizioni di famiglia, dalla nostra tavola alla vostra.