Semplici ma buonissimi, questi funghi sul pane tostato immaginiamo non li abbiate mai assaggiati prima! La nostra Glassa Gourmet all'Aceto Balsamico di Modena, deliziosamente dolce e densa, è l'aggiunta perfetta per questa ricetta.
1 cucchiaio di olio d'oliva
300 g di funghi freschi di stagione o Champignon
1 cucchiaio di glassa gourmet con Aceto Balsamico di Modena Mazzetti
1 spicchio d'aglio tritato finemente
2 fette di pane a lievitazione naturale
150 g di burrata
2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato grossolanamente
Fai scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi i funghi. Cuoci a fuoco medio per 1-2 minuti, fino a quando non iniziano a rosolarsi. Condisci con sale e pepe e aggiungi l'aglio. Cuoci per altri 2-3 minuti, finché i funghi non saranno cotti.
Fai tostare il pane fino a completa doratura.
Metti i funghi sopra il pane tostato. Dividi grossolanamente la Burrata e disponila sopra i funghi, quindi condisci generosamente con la Glassa Gourmet Mazzetti all'Aceto Balsamico di Modena. Aggiungi qualche foglia di prezzemolo a piacere e servi immediatamente.
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