Marmellata di Cipolle Caramellate all'Aceto Balsamico di Modena

Marmellata di Cipolle Caramellate all'Aceto Balsamico di Modena

Questa marmellata di cipolle caramellate facile da preparare e squisitamente bilanciata tra agro e dolce è un ottimo accompagnamento per qualsiasi piatto. Un altro esempio di come l'aceto balsamico di Modena e le cipolle si sposino perfettamente. Il nostro Aceto Balsamico di Modena leggero e piacevolmente pungente bilancia perfettamente la dolcezza del miele in questa deliziosa Marmellata di Cipolle Caramellate.

Tempo: 35 mins Livello: Facile Porzioni: 4
Abbina questa ricetta con
Aceto Balsamico di Modena IGP 500ml
Aceto Balsamico di Modena IGP 500ml
Il consiglio dell'esperto

Servire con bistecche, burger, gourmet hot dogs o tartine dolci e salate.

Lista della spesa

5 cipolle rosse medie affettate finemente

5 cucchiai di olio extravergine d'oliva

120ml Aceto Balsamico di Modena IGP Mazzetti

4 cucchiai di miele

1/2 cucchiaino di sale

pepe a piacere

  • Step 1.

Fai scaldare l'olio in una pentola di medie dimensioni. Quando l'olio è caldo fai caramellare le cipolle a fuoco medio-basso per 15-18 minuti.

  • Step 2.

Aggiungi l'aceto balsamico di Modena, miele e sale. Lascia cuocere per altri 20 minuti o comunque finché il composto non sarà denso e sciropposo. Aggiungi un pizzico di pepe a piacere.

  • Step 3.

Versa il composto in quattro vasetti di vetro da 125 ml. Lascia raffreddare e poi lascia riposare in frigo per almeno 2 ore. Puoi conservare la marmellata in frigorifero per circa 7 giorni.