La nostra gustosa marinatura all'aceto balsamico di Modena, una ricetta semplice e deliziosa. Per prepararla bastano pochi minuti. Il nostro Aceto Balsamico di Modena è una base perfetta per una marinatura e si unisce perfettamente agli altri ingredienti, senza coprirne i profumi e donando una nota deliziosa e caratteristica al piatto.
Per creare una buona marinatura è necessario che questa contenga una parte acida, una salata, una grassa, una dolce. La combinazione di questi elementi garantisce la marinatura perfetta!
3 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP Mazzetti
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di senape di Digione
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di Dragoncello fresco tritato
Mescola insieme tutti gli ingredienti per la marinatura in una ciotola.
Versa sulla carne e lascia riposare in frigorifero per da 1 a 4 ore (più a lungo la carne rimane a marinare, megliore sarà il risultato), girandola di tanto in tanto.
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