Tenero e pieno di sapore, questo pollo glassato al balsamico è super facile e ha un sapore incredibile. La nostra deliziosa glassa rende questo pollo ricco di sapore e un perfetto pasto di metà settimana.
4 petti di pollo
3 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP Mazzetti
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale e pepe qb
2 cucchiaini di zucchero di canna
2 spicchi d'aglio tritati
70 ml di brodo di pollo
1 cipolla affettata
Mescolare il brodo di pollo, l'aceto balsamico, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il sale e il pepe. Scaldare in una padella piccola per circa 5 minuti fino a quando la salsa si addensa. Se la salsa non è abbastanza densa, puoi aggiungere una miscela di 2 cucchiaini di maizena/amido di mais
Rimuovere un po' della salsa di glassa e glassare i petti di pollo. Sformate il pollo su una teglia e cuocete in forno per 15-20 minuti (a seconda della grandezza dei vostri petti di pollo potrebbe volerci più tempo), a 180°C poi lasciate riposare per 5 minuti sotto la carta stagnola.
In una padella soffriggere le cipolle per 10 minuti e poi aggiungere l'aglio tritato per 1 minuto fino a renderlo morbido, quindi aggiungere la glassa nella padella e scaldare, quindi togliere dal fuoco.
Versare sopra il composto di glassa di aceto balsamico sul pollo e servire con verdure e patate.
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