Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Invecchiato almeno 12 Anni

Descrizione

100ml

Il prezioso sigillo e la Capsula Rossa, oltre a simboleggiare la cura artigianale dei nostri maestri acetieri, sono un’importante garanzia dell’esclusività e dell’autenticità di questo straordinario prodotto della tradizione modenese. Realizzato, invecchiato e imbottigliato nel cuore del Modenese, utilizzando esclusivamente mosto d’uva cotto locale, questo prezioso nettare è il frutto di sapienti procedimenti artigianali, tramandati di generazione in generazione e viene invecchiato in piccole batterie di legno per almeno 12 anni.
I ricchi sentori di frutta cotta e le note di legno tostato offrono un profilo complesso e vellutato. Raccomandiamo di provarlo su carne, pesce, carpacci, risotti e pasta ripiena.

Prodotto e confezionato interamente a mano, include una pipetta di vetro per assaggi e una splendida scatola da esposizione, creata con cura per rendere giustizia allo straordinario prodotto che contiene.

Certificazioni

- Sigillo Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
- Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Ingredienti e valori nutrizionali

Mosto d'uva cotto.

Contiene solfiti.

Note gustative
Pungenza
Dolcezza
Densità
Note di legno
Note fruttate

Il Parere dell'Esperto

In tutta la provincia di Modena ci sono soffitte di famiglia che ospitano piccole botti lavorate con amore per il consumo personale. Sono orgoglioso che il mio lavoro mi permetta di condividere questa tradizione in tutto il mondo.

Enrico, mastro cantiniere

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